Badem: Sağlık Faydaları ve Nasıl Tüketilir
Badem, sağlık açısından çeşitli faydalar sunabilen lezzetli ve sağlıklı bir besindir. Sağlıklı yağlar, lifler, protein, magnezyum ve E vitamini gibi besin maddelerinin iyi bir kaynağıdır.
Bademin Besin Değeri
28 gram (1 ons) badem içeriği şunları içerir:
- Kalori: 164
- Yağ: 14 gram (9 gramı doymamış yağ)
- Protein: 6 gram
- Lif: 3.5 gram
- Karbonhidrat: 6 gram
- E Vitamini: Günlük değerin %48'i
- Magnezyum: Günlük değerin %18'i
- Çinko: Günlük değerin %15'i
- B6 Vitamini: Günlük değerin %14'ü
- Fosfor: Günlük değerin %12'si
Bademin Sağlık Faydaları
- Kan Şekerini Düşürme: Badem, yüksek miktarda lif içerir ve sindirimi yavaşlatarak yemek sonrası kan şekerinin yükselmesini önleyebilir. Ayrıca yüksek miktarda magnezyum içerir, bu da kan şekerini düzenlemeye yardımcı bir mineraldir.
- Tansiyonu Düşürme: Badem, yüksek miktarda magnezyum içerir ve bu mineral kan damarlarının gevşemesine ve tansiyonun düşmesine yardımcı olabilir. Ayrıca yüksek miktarda potasyum içerir, bu da tansiyonu düşürmeye yardımcı olan başka bir mineraldir.
- Kolesterol Seviyelerini Düşürme: Badem, sağlıklı yağlar açısından yüksek bir orana sahiptir ve bu, kan dolaşımındaki kötü kolesterol seviyelerini düşürebilir. Ayrıca yüksek miktarda lif içerir ve bu, kolesterolün emilimine yardımcı olabilir.
- Kilo Kaybını Teşvik Etme: Badem, yüksek miktarda protein ve lif içerir, bu da doygunluk hissini artırabilir. Ayrıca düşük kalorilidir, bu nedenle kilo vermek isteyenler için iyi bir seçenektir.
- Kalp Sağlığını İyileştirme: Badem, sağlıklı yağlar ve lifler açısından yüksektir ve bu, kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Ayrıca yüksek miktarda magnezyum içerir, bu da kalp atışlarını ve kan basıncını düzenlemeye yardımcı bir mineraldir.
- Beyin Sağlığını Destekleme: Badem, yüksek miktarda E vitamini içerir, bu da beyin hücrelerini hasardan korumaya yardımcı olabilir. Ayrıca yüksek miktarda magnezyum içerir, bu da beyin fonksiyonlarını düzenlemeye yardımcı bir mineraldir.
- Kemik Sağlığını İyileştirme: Badem, yüksek miktarda kalsiyum içerir, bu da kemik sağlığı için önemli bir mineraldir. Ayrıca yüksek miktarda magnezyum içerir, bu da kalsiyumun emilimine yardımcı olabilir.
Bademi Nasıl Tüketebilirsiniz
Bademi birçok şekilde tüketebilirsiniz. Ham, kavrulmuş veya toz halinde tüketilebilir. Ayrıca tatlı ve tuzlu yemeklere ekleyebilirsiniz.
Bademi tadını çıkarmak için bazı yollar şunlardır:
- Atıştırmalık olarak tüketin: Badem sağlıklı bir atıştırmalıktır ve diğer meyve veya kuruyemişlerle birlikte veya tek başına tüketilebilir.
- Tatlı ve tuzlu yemeklere ekleyin: Bademi salatalar, çorbalar ve tatlılar gibi çeşitli yemeklere ekleyebilirsiniz.
- Fırın ve yemek tariflerinde kullanın: Bademi tereyağı veya yumurta yerine fırın ve yemek tariflerinde kullanabilirsiniz.
Badem Tüketim İpuçları
- Bademi ölçülü tüketin: Badem kaloriler ve yağ açısından zengin bir besindir, bu nedenle ölçülü tüketmek önemlidir.
- Kavrulmuş bademden kaçının: Kavrulmuş badem, çiğ veya kızartılmış bademe göre daha fazla kalori içerir.
- Kabuğunu soyun: Kabuklu bademi yemeden önce kabuğunu soyun, çünkü kabuk, besin maddelerinin emilimini zorlaştırabilir.