Kakule, genellikle Hindistan ve Güneydoğu Asya’da yetiştirilen, Hint mutfağında sık sık kullanılan, zencefil ile aynı familyadan olan bir bitkidir. Bütün veya öğütülmüş versiyonları bulunan bu baharat, özellikle tatlı yiyeceklerde kullanılmasının yanı sıra, çeşitli ana yemeklere de eklenebilir.

İçindekiler:

Kakule.

Nerelerde Kullanılır:

Kakule; kahve ve çay, çikolata ve tatlı kreması gibi ürünlerin içinde kullanılabilir. Bunun yanı sıra, çeşitli yemeklerde de kakuleye yer verilmektedir. Köri ve garam masala gibi klasikleşmiş Hint baharat karışımlarının içerisinde de bulunur. Birçok Hint yemeğine ilave edilebilmesinin yanı sıra, tıpkı zencefil gibi, hamur işlerine ekstra bir derinlik ve sıcaklık katacaktır.

Favori Tariflerimiz:

• Kakuleli Türk Kahvesi.
• Kakuleli Fıstık Ezmesi Bar.
• Kurutulmuş Meyve ile Kakuleli Çay.
• Biryani.