Balkabaklı baharat, Amerika mutfağına özgü bir baharat çeşididir. İçerisinde bal kabağı bulunmadığı halde bu ismi almasının sebebi, bu baharat karışımının bal kabaklı tüm tariflerin lezzetini tamamlamasıdır. Pumpkin pie spice tarifi evde de hazırlanabilir.

İçindekiler:

Tarçın, Zencefil, Muskat, Karanfil.

Nerelerde Kullanılır:

Bu baharat karışımı, içerisinde bal kabağı bulunan tüm tariflerde kullanılabilir. Özellikle kış aylarının popüler içeceklerinden olan "pumpkin spice latte" yapımında sıkça tercih edilir. Bu baharat karışımını kullanarak turta, krep, waffle, ekmek, bira, tatlı patates tarifleri, elmalı tarifler, tatlılar, kahvaltılık gevrekler, pasta kremaları, kurabiyeler, granola, çorba, yemek gibi birçok tarif yapılabilir.

Favori Tariflerimiz:

• Ev yapımı pumpkin spice sıcak çikolata.
• Balkabaklı cheesecake.
• Fettucini kabak alfredo.