Cevizli Baklava, ortalama 40 kat yufka kullanılarak hazırlanır. Arasına Şebinkarahisar civarından elde edilen, süt beyaz ceviz konulur. Bu ceviz de kıyıldığı zaman yağını salmayan, lezzetli bir cevizdir
Raf Ömrü (Serin ve kuru yerde saklamak koşulu ile): 15 Gün
İçeriği: Toz şeker, içme suyu, buğday unu, sade yağ, ceviz, buğday nişastası, yumurta, sofra tuzu