2022'de En Sağlıklı 10 Kuruyemiş
Bir avuç dolusu kuruyemiş gün boyunca daha uzun süre tok kalmanızı sağlayabilir, bu nedenle kuruyemişler harika bir atıştırmalıktır. Bunun nedeni, insan vücudunun inşası için önemli olan yeterli miktarda vitamin, sağlıklı yağ ve protein içermesidir. Pek çok kuruyemiş türü olduğu için 2022 için diyetinize ekleyebileceğiniz en sağlıklı 10 kuruyemişi tanıyalım:
Fıstık
Fıstık, sonsuz sayıda yemek için uygun, harika tadı ve sağlık yararları ile en popüler kuruyemişlerden biridir.
Antep fıstığının sağlığa faydaları
- Antep fıstığındaki vitaminler, tansiyon ve yüksek kolesterol gibi kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olur.
- Kişiyi uzun süre tok hissettirdiği için kilo kontrolüne katkıda bulunur.
- Omega-3 asitleri bakımından zengindir, bu da beyni hasardan ve yaşla birlikte ortaya çıkan Alzheimer hastalığından korur ve sinir hücresinin yapısına girdiklerinden genel olarak beyin fonksiyonlarını iyileştirir.
- Antep fıstığındaki magnezyum ruh halini iyileştirir ve stresi azaltır.
Antep fıstığının besin değeri
- 100g fıstık başına besin değeri:
- Kaloriler: 567 kalori.
- Yağ: 46.67 gr.
- Protein: 20 gr
- Karbonhidrat: 26.67 gram.
- Elyaf: 10 gram
- Magnezyum: 200 mg.
ceviz
Cevizler (cevizler), sağlığa birçok faydası ile karakterize edilirler ve bu da onları tüm kuruyemiş türleri arasında en popüleri haline getirir. Yetişkinler ve çocuklar tarafından sevilen, günün farklı zamanlarına uygun, birçok öğünün yanında servis edilebilen sağlıklı kuruyemişlerdir.
Cevizlerin faydaları
- Omega-3 asitleri bakımından zengindir, bu da beyni korur ve işlevlerini geliştirir.
- Ceviz, kalp sağlığı ve sinir sistemi sağlığı için önemli olan magnezyum içerir.
- Ceviz diyet lifi içerdiğinden sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur.
- Genel olarak kuruyemişler ve özel olarak ceviz, içerdikleri antioksidanlarla oksidatif stres düzeylerini düşürmeye ve kan damarı fonksiyonunu iyileştirmeye yardımcı olur.
- Ceviz, tiroid hormonlarını aktif forma dönüştürmeye yardımcı olduğu için tiroid bezinin işleyişini destekleyen bir mineral olan selenyum içerir.
Cevizlerin besin değeri
- 100 gram ceviz için besin değeri:
- Kaloriler: 656 kalori.
- Protein: 14.32 gr.
- Yağ: 66.43 gr.
- Karbonhidrat: 12.27 gram.
- Kalsiyum: 160 mg.
- Demir: 2.43 mg.
- Sodyum: 3 mg.
- C Vitamini: 0.7 mg.
- Tiamin: 0.62 mg.
- Riboflavin: 0,04 mg.
- Niasin: 0,3 mg.
- B5 Vitamini: 0.18 mg.
- Folik asit: 22 mikrogram.
- Kolin: 28,8 mg.
- E Vitamini: 5,73 mg.
- Magnezyum: 376 mg.
- Fosfor: 725 mg.
- Potasyum: 659 mg.
- Selenyum: 1917 µg.
- Çinko: 4.06 mg.
Kaju fıstığı
Kaju, lezzet ve fayda açısından en iyi kuruyemiş türlerinden biridir ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Pek çok yemeğe uygun sağlıklı kuruyemişler, büyük bir besin değerine ve sağlığa sonsuz faydalarına sahiptir.
Kaju fıstığının sağlığa faydaları
- Çoğu fındık, hücre zarındaki gerilimi serbest bırakırken önemli bir mineral olan potasyum içerir.
- Diğer kabuklu yemişler gibi tekli doymamış yağlar içerirler ve bu nedenle kalp ve sinir sistemi sağlığı için faydalıdırlar.
- Kaslardaki dokuları oluşturan ve yenileyen proteinler ile sinir sisteminde hücre yapımında rol oynayan lipidleri içerir.
- Omega-3 yağ asitleri, konsantrasyon ve hafıza gibi beyin işlevlerini geliştirmeye yardımcı olur.
Kaju fıstığının besin değeri
- 100 gram kaju fıstığının besin değeri:
- Kaloriler: 565 kalori.
- Yağ: 45.2 gr.
- Protein: 16.95 gram.
- Karbonhidrat: 31.07 gram.
- Elyaf: 2,8 gram.
- Potasyum: 395 mg.
Fıstık
Fıstık, hem yetişkinlerin hem de çocukların favorisi haline getiren inanılmaz faydalara ve lezzetli bir tada sahiptir. Baklagil ailesine ait olmasına rağmen, çoğu kişi onu kuruyemişlere bağlar, çünkü iyi bir protein ve fındık gibi diğer besinlerin kaynağıdır, gün boyunca aktivite ve canlılık ile gününüzü tamamlamak için yeterli enerjiyi almak için ona güvenebilirsiniz.
Yer fıstığının sağlığa faydaları
- Folik asit (B9 Vitamini), merkezi sinir sistemi hücrelerinin, özellikle omuriliğin inşası için önemli olan proteinlerin ve yağların metabolizmasında rol oynar.
- Selenyum, tiroid hormonlarını aktif forma dönüştürmeye yardımcı olduğu için tiroid bezinin işleyişini destekleyen bir mineraldir.
- Polifenoller, serbest radikallerin neden olduğu kanser hücrelerinin oluşumunu engelleyen en güçlü antioksidanlar arasındadır.
- Tiamin (Vitamin B1) sinir sağlığı için önemlidir ve vücuttaki birçok hayati reaksiyonda yer alır.
- Niasin (Vitamin B3) sinir sistemi, cilt ve saç sağlığı için önemli bir vitamindir ve ayrıca hücre içinde enerji tüketen reaksiyonlarda rol oynar. Bu aynı zamanda aşırı yağ oluşumunu önlemenin ve dolayısıyla karbonhidrat metabolizması reaksiyonlarının ürünlerinin tüketilmemesinden kaynaklanan yağ birikimini önlemenin önemli olduğu anlamına gelir. Bu aynı zamanda kolesterolü düşürmek için de önemli olduğu anlamına gelir.
Yer fıstığının besin değeri
- 100 gram yer fıstığının besin değeri:
- Kaloriler: 656 kalori.
- Yağ: 56.25 gr.
- Protein: 25g
- Karbonhidrat: 18.75 gram.
- Fiber: 6.2 gram.
- Demir: 2,25 mg.
cevizler
Pekan cevizi, sağlıklı bir diyet uygulamak isteyen herkes için mükemmel bir atıştırmalıktır. Omega-3, proteinler ve birçok vitamin ve mineral gibi beyin sağlığı için önemli olan sağlıklı yağlar içerir.
Pecan cevizinin sağlığa faydaları
- Pekan cevizi, hücrede karbonhidrat metabolizması ve enerji tüketiminde önemli olan A vitamini, C vitamini, riboflavin ve pantotenik asit (B5) içerir.
- Pecan cevizinin içindeki magnezyum odaklanmayı, hafızayı ve dikkati artırmaya yardımcı olur.
- Kuruyemişlerin sağlıklı lifler açısından zengin olması nedeniyle, şeker hastalarının sağlığını iyileştiren ve enfeksiyonları önleyen glisemik indeksi düşürürler.
- Pekan cevizindeki niasin, bir amino asit olan triptofanı serotonine (mutluluk hormonu) dönüştüren ve böylece ruh halini iyileştiren süreçlerde yer aldığı için ruh halini iyileştirmeye yardımcı olur.
Pecan cevizinin besin değeri
- 100 gram pekan cevizinin besin değeri:
- Enerji: 690 kalori.
- Potasyum: 410 mg.
- Protein: 9 gram.
- Yağ: 72 gr.
- Karbonhidrat: 14 gram.
- Manganez: 4,5 mg.
- Magnezyum: 121 mg.
- Çinko: 4,5 mg.
Badem
Bademler zengin bir tada ve yemeklere farklı bir dokunuş katan özel bir tada sahiptir, bu nedenle genç yaşlı herkes tarafından sevilir. Tek başına veya yemek ve tatlılarla birlikte de yenebilir. Badem hayranıysanız ve faydaları hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, sizi tam olarak tanıtmamıza izin verin:
Bademlerin sağlığa faydaları
- Magnezyum, fosfor, çinko, kalsiyum ve diğerleri gibi faydalı mineral tuzları bakımından zengindir.Ayrıca C vitamini, E vitamini ve A vitamini gibi birçok vitamin içerir.
- Kuruyemişlerdeki yağların çoğu, omega-6, omega-3 ve diğerleri gibi vücudun günlük olarak ihtiyaç duyduğu tekli doymamış yağlardır.
- Magnezyum beyin performansını ve işlevlerini iyileştirir.
- Kas oluşturmak için önemli olan dallı zincirli amino asitler içeren proteinler içerir.
Bademlerin besin değeri
- 100 gram badem başına besin değeri:
- Kaloriler: 613 kalori.
- Yağ: 54.84 gr.
- Protein: 19.35 gram.
- Karbonhidrat: 16.13 gram.
- Elyaf: 9,7 g
- Kalsiyum: 258 mg.
- Demir: 3,48 mg.
Fındık
Fındık faydaları bakımından zengindir ve aynı zamanda lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalıktır. Bu, onu eski ve küçük fındık türleri arasında favori ve sevilen yapan şeydir. Özellikle fındık ve fındığı seviyorsanız, faydalarını tek tek öğrenelim.
Fındığın sağlığa faydaları
- Kalp için sağlıklı tekli doymamış yağlar içerir.
- Fındıktaki yağ asitleri beyin fonksiyonlarını iyileştirmeye yardımcı olur.
- Bağırsak sağlığını iyileştirmek için önemli olan iyi miktarda lif içerir.
- Çalışmalar ayrıca genel olarak kuruyemişlerin ve fındığın da bunlardan biri olduğunu ve konsantrasyon seviyesini yükseltme ve kolesterol seviyelerini iyileştirme yeteneğine sahip önemli bileşenler ve besin maddeleri içerdiğini kanıtlamıştır.
Fındığın besin değeri
- 100 gram fındığın besin değeri:
- Kaloriler: 628 kalori.
- Protein: 14.95 gram.
- Karbonhidrat: 16.7 gr.
- Elyaf: 9,7 g
- Magnezyum: 163 mg.
Macadamia (Brezilya Fındığı)
Genel olarak kuruyemişler ve özellikle macadamia fıstığı, sağlıklı yağlar, lif ve protein için mükemmel bir kaynaktır. Tüm bunlarla birlikte, vücudumuzdaki hayati fonksiyonların devamlılığı için bir grup önemli ve gerekli vitamin ve mineralleri içeren sağlıklı kuruyemişlerdir.
Makadamia fıstığının faydaları
- Omega-3 asitleri bakımından zengindir, bu da beyni hasardan ve yaşla birlikte ortaya çıkan Alzheimer hastalığından korur ve sinir hücresinin yapısına girdiklerinden genel olarak beyin fonksiyonlarını iyileştirir.
- Sağlıklı bir kalp ve sağlıklı bir sinir sistemi için önemli olan magnezyum içerirler.
- Glisemik indeksi düşüren ve diyabet riskini azaltan sağlıklı lifler açısından zengindir.
- Hayati süreçler için önemli olan bir grup vitamin içerir.
Makadamia fıstığının besin değeri
- 100g Macadamia (Brezilya Fındığı) başına besin değeri:
- Kaloriler: 718 kalori.
- Proteinler 14.32 g
- Şeker 2.33 gr
- 7.5 gram lif
- Potasyum 659 mg
- Çinko 4.06 mg
- Bakır 1.74 miligram
- Sodyum 3 mg
- Magnezyum 376 mg
- Kalsiyum 160 mg
- Fosfor 725 miligram
- Demir 2.43 mg
- Manganez 1,22 mg
- C Vitamini 0,7 mg
- Selenyum 1917 µg
- Niasin 0,3 mg
- Folik Asit 22 mcg
- B6 Vitamini 0.1 mg
- E Vitamini 5,65 mg
Közlenmiş mısır
Mısır bir yandan kuruyemiş türü olmasa da mecazi anlamda en lezzetli kuruyemiş ve atıştırmalıklardan biri olarak biliniyor. Demir ve potasyum gibi insan vücudundaki hayati süreçler için önemli olan mineraller açısından zengin olduğu için mısırın birçok faydası vardır.
Mısırın sağlığa faydaları
- Kuruyemişler, içerdikleri antioksidanlarla oksidatif stres düzeylerini düşürmeye ve kan damarı işlevini iyileştirmeye yardımcı olur.
- Mısırdaki vitaminler ve yağ asitleri, beyin hücreleri arasında sinyalleri verimli bir şekilde ileterek işlevlerini geliştiren beyindeki nörotransmitterlerin yapısında yer alır.
- Diyet lifi içerdiğinden sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur.
Mısırın besleyici değeri
- 100 gr mısırın besin değeri:
- Enerji: 78 kalori.
- Protein: 5.08 gram.
- Yağ: 2.24 gr.
- Karbonhidrat: 31.3 gram.
- Kalsiyum: 4.47 miligram.
- Demir: 0.67 miligram.
- Magnezyum: 38.7 miligram
- Fosfor: 115 miligram.
- Potasyum: 325 miligram.
- Sodyum: 377 miligram.
- Çinko: 0.924 miligram.
- Selenyum: 0,298 miligram.
- B6 Vitamini: 0.207 miligram.
- Folik asit: 34,3 mikrogram.
- Manganez: 0,249 miligram.
- A Vitamini: 392 IU.
- C Vitamini: 8.2 miligram.
Kibber
Qedama, leblebinin kavrulup içine biraz tat katan veya hiç tat vermeyen ve bildiğimiz gibi pek çok kişi tarafından tercih edilen bir kuruyemiş türüdür. Lezzetli lezzetlerinin yanı sıra proteinler ve potasyum gibi bazı mineraller gibi yaşamın devamlılığı için önemli olan besinler açısından zengin, sağlıklı kuruyemişlerdir.
Kemiklerin sağlığa faydaları
- Kemik, hücre yenilenmesi ve yara iyileşmesini hızlandırmak için önemli olan çinko içerir.
- Genel olarak kuruyemişler ve özellikle küçük etler, magnezyum ve E vitamini de dahil olmak üzere birçok vitamin ve mineral içerir.
- Kuruyemişler, kas kütlesini korumak için önemli olan proteinler içerir.
- Magnezyum, beyindeki kaygı ve stres merkezini düzenleyerek uykusuzlukla savaşır.
Kemiğin besin değeri
- 100 gram leopar başına besin değeri:
- Enerji: 395 kalori.
- Protein: 21.56 gr.
- Yağ: 7,53 gr.
- Karbonhidrat: 54.43 gram.
- Elyaf: 11.70 gram.
- Tuz: 18 gr.
- Demir: 2.75 mg.
- Fosfor: 204 mg.
- Kalsiyum: 36 mg.
- Magnezyum: 71 mg.
- Potasyum: 554 mg.
- Sodyum: 7 mg.
- Çinko: 1,90 mg.
çam
Çam fıstığı, kendine özgü tadı nedeniyle en popüler fıstık türlerinden biri olarak kabul edilir. Ayrıca K ve E vitamini gibi önemli vitamin ve mineralleri içerdiğinden ayrıca sindirim sistemi sağlığı için önemli olan diyet lifi içerir.
Çam fıstığının sağlığa faydaları
- Genel olarak fındık ve özellikle çam fıstığı, hücre hasarı riskini azaltan ve serbest radikallerle savaşan E ve A vitamini gibi antioksidanlar içerir.
- Riboflavin (Vitamin B2) enerji üretim reaksiyonlarında yer alır ve bu nedenle hücrelerde enerji tüketimini iyileştirir. Hücrede şekerlerin parçalanmasının reaksiyonu sonucu oluşan bileşenlerin kullanılmaması ile oluşan lipidlerin üretimini engeller. Ağız gibi insan vücudundaki çeşitli zarların sağlığını iyileştirir.
- Yağ ve diyet lifleri içerdiğinden tokluk hissi verir.
- Çam, cilt ve saç sağlığını iyileştirmek için önemli olan ve aynı zamanda çeşitli metabolik süreçlerde yer alan B3 vitamini ve niasin içerir.
Çam fıstığının besin değeri
- 100 gram çam fıstığının besin değeri:
- Kaloriler: 675 kalori.
- Protein: 11.82 gram.
- Yağ: 66.66 gram.
- Karbonhidrat: 2,87 gram.
- Elyaf: 7,95 gram.
- E Vitamini: 9.42 mg.
- B6 Vitamini: 0.087 mg.
- Niasin: 11595 mg.
- Tiamin: 0,595 mg.
- Riboflavin: 0.199 mg.
Kuruyemişlerde ne tür proteinler var?
Proteinlerin tümü canlı organizmalar için önemlidir ve amino asitler adı verilen moleküler bileşiklerden oluşur ve gıdanın biyolojik önemi açısından değerini belirleyen de bu asitlerdir. Amino asitler iki kısma ayrılır:
Temel amino asitler: Bunlar vücudun üretemediği ancak her gün yiyeceklerle alınması gereken amino asitlerdir. Bunlardan birinin eksik olması, DNA hasarı ve kas dokusu atrofisi gibi hayati süreçlerin bozulmasına neden olabilir.
Esas olmayan amino asitler: Bunlar, vücudun hücreler içinde üretebildiği ve gıda yoluyla alınması gerekmeyen amino asitlerdir.
Kuruyemişlerde bulunan proteinlerin bileşiminde yer alan amino asitlerden bahsetmek istersek ve esansiyel amino asitlerin sayısı 20 olduğu göz önüne alındığında; iki tür amino asit (temel ve esansiyel olmayan), ancak bu türlerden bazılarını içeren tüm A türü kuruyemişler ve diğerleri başka amino asitler içerir.
Proteinlerdeki tüm amino asitler kas yapmak için iyi midir?
Kas yapımında tüm amino asitler değil, yalnızca dallı zincirli amino asitler vardır, çünkü kas dokularında bu amino asitlere özgü enzimler vardır ve bu nedenle esas olarak kas yapımında kullanılırlar. onları oluşturun.
Kas oluşumuna katkıda bulunan ve genel olarak fındıkta bol miktarda bulunan amino asitler şunlardır:
- Lucine
- İzolösin
- Valen
Kas oluşturmak için önemli olan proteinler açısından zengin fındık örnekleri:
Ceviz, ceviz, karışık kuruyemişli bal, karışık kuruyemiş, çam fıstığı, antep fıstığı, kaju, fındık.
Proteinlerin vücut için önemi nedir?
- Kemiklerin, kasların, cildin ve vücudun birçok hücresinin yapımında görev alır.
- Enzimlerin ve hormonların, özellikle metabolik enzimlerin ve hormonların yapısında yer alır.
- Vücut sıvılarının dengesini korur.
- Hücre duvarında madde ve iyonların taşıyıcısı olarak görev yapar.
- Kandaki bazı besinlerin taşıyıcısı olarak görev yaparlar.
- Soğurulan maddelerin bağırsaktan hedef hücreye taşınmasında önemli rol oynar.
- Bir protein olan hemoglobin, akciğerler ve hücreler arasında oksijenin taşınmasında rol oynar.
Kuruyemişlerdeki yağlar nelerdir ve genel olarak sağlığı, özellikle kalp ve beyin sağlığını iyileştirmede ne kadar önemlidir?
Yağ, yağ asitlerinden oluşur ve bu asitler iki kısma ayrılır:
Temel yağ asitleri: Bunlar vücudun üretebildiği ve gıda yoluyla alınması gerekmeyen yağ asitleridir.
Temel amino asitler: Vücut tarafından üretilemeyen ve yiyeceklerle alınması gereken amino asitler. Örnekler arasında linoleik asit (omega-6) ve alfa-linolenik asit (omega-3) bulunur.
Bu asitler ceviz ve ceviz gibi pek çok kuruyemişte bulunur.
Kuruyemişlerdeki yağların sağlık açısından önemi ve faydaları nelerdir?
- Bu yağ asitleri, odaklanmayı artırmak ve beyin işlevini geliştirmek için önemlidir.
- Özellikle miyelin tabakasının yapımında nöronların oluşumunda görev alır.
- Beynin beyaz maddesinde bulunur.
- Metabolizmayı içerir ve kolesterol düzeylerini düşürmeye yardımcı olur.
- Ayrıca enerji kaynağı olarak ve K vitamini gibi bazı vitaminlerin taşıyıcısı olarak kullanılır ve emilimini artırır.
- Bazı yararlı bağırsak bakterileri, kabuklu yemişlerdeki sağlıklı yağlarla beslenir ve bu da bağırsak duvarını bir bütün olarak geliştirir.
- Gastrointestinal sağlık, her şeyden önce sinir sisteminin ve bir bütün olarak vücudun sağlığı anlamına gelir.
Sonuç olarak, önerilen miktarda besin almak ve sağlığınızı ve zindeliğinizi korumak için diyetinize ekleyebileceğiniz en iyi seçeneğin az miktarda fındık olduğunu söyleyebiliriz. , ve her şeyin bir değeri olduğunu unutma, abartı olmasın Ve ihmal etme.