اليانسون وفوائده الصحية
اليانسون وفوائده الصحية
مقدمة: اليانسون، المعروف علميًا باسم Pimpinella anisum ، هو نبات عشبي عطري ينتمي إلى عائلة الخيمية. يُستخدم اليانسون منذ آلاف السنين في الطب التقليدي لتحسين الهضم، تهدئة الأعصاب، ومعالجة العديد من الحالات الصحية. بذور اليانسون تحمل طعمًا حلوًا ورائحة عطرية مميزة، وتُستخدم في الطهي، الطب الشعبي، وصناعة الزيوت العطرية.