"الأحماض الأمينية الأساسية: ما هي وما هي مصادرها الغذائية؟
الأحماض الأمينية هي اللبنات الأساسية للبروتينات وتعتبر ضرورية للنمو والتطور والصحة العامة. هناك مجموعة من 20 حمض أميني، تتضمن 9 منها أحماضًا أمينية أساسية لا يستطيع الجسم إنتاجها بمفرده. من هنا، يجب الحصول على هذه الأحماض الأمينية الأساسية من خلال النظام الغذائي.
ما هي الأحماض الأمينية الأساسية؟
- الهيستيدين
- الآيزوليوسين
- الليوسين
- الليسين
- المثيونين
- الفينيل ألانين
- الثريونين
- التريبتوفان
- الفالين
مصادر الأحماض الأمينية الأساسية
- اللحوم
- الدواجن
- الأسماك
- البيض
- منتجات الألبان
- البقوليات
- البذور
- المكسرات
أهمية الأحماض الأمينية الأساسية
- بناء البروتينات
- إصلاح الأنسجة
- إنتاج الهرمونات والإنزيمات
- تنظيم التمثيل الغذائي
- دعم جهاز المناعة
- الحفاظ على صحة العضلات
الكمية اليومية الموصى بها من الأحماض الأمينية الأساسية
- الهيستيدين: 10 ملليجرام لكل 2.2 رطل من وزن الجسم
- الآيزوليوسين: 20 ملليجرام لكل 2.2 رطل من وزن الجسم
- الليوسين: 39 ملليجرام لكل 2.2 رطل من وزن الجسم
- الليسين: 30 ملليجرام لكل 2.2 رطل من وزن الجسم
- المثيونين: 10.4 ملليجرام لكل 2.2 رطل من وزن الجسم
- الفينيل ألانين: 25 ملليجرام لكل 2.2 رطل من وزن الجسم
- الثريونين: 15 ملليجرام لكل 2.2 رطل من وزن الجسم
- التريبتوفان: 4 ملليجرام لكل 2.2 رطل من وزن الجسم
- الفالين: 26 ملليجرام لكل 2.2 رطل من وزن الجسم
نصائح للحصول على ما يكفي من الأحماض الأمينية الأساسية
- تأكد من تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالبروتينات.
- إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا، فتأكد من دمج مصادر البروتين المختلفة لضمان الحصول على جميع الأحماض الأمينية الأساسية.
- اقرأ الملصقات الغذائية بعناية للتحقق من أن المنتجات الغذائية التي تتناولها تحتوي على البروتين بكمية كافية.
- افكر في تناول مكملات البروتين إذا كنت تواجه صعوبة في الحصول على ما يكفي من البروتين من خلال نظامك الغذائي."