تعتبر منتجات النحل من أكثر المنتجات الطبيعية استهلاكاً في وقتنا الحاضر والتي احتفظت بنقائها منذ العصور القديمة إلى يومنا هذا وذلك يعود لكونها معقدة التركيب ولم يستطع البشر أن يحاكوها في تركيبها الكيميائي وأثرها على النظم الحيوية ولا حتى في خصائصها المحسوسة. لذا دعونا نتعرف على فوائد ومزايا منتجات النحل كمغذيات وظيفية:
هو الشراب الحلو الناتج عن الرحيق الذي يجمعه النحل من أزهار النباتات أو الأجزاء الحية من النباتات بعد ذلك يقوم نحل العسل بتغيير تكوينه وتركيبه بيولوجياً ويتحول لون العسل إلى البني الغامق كنتيجة مباشرة لنضجه بعد تخزينه في حجرات الشمع.
يمكننا القول أن العسل الذي لم تتم معالجته حرارياً بدرجة حرارة تزيد عن 45 درجة مئوية وتم ترشيحه بمرشحات يزيد حجمها عن 0.3 مم على أنه عسل خام.
من المفضل ألّا يعالج العسل الخام بل يجب أن يستهلك كما هو بعد استخراجه من الشهد بحيث يكون:
يعتبر العسل الغذاء الذي يحتوي على محتوى من الكربوهيدرات الأكثر تعقيدًا في الطبيعة.
بفضل امتلاك العسل كل هذه العناصر الغذائية فهو يمتلك تأثير حيوي قوي يعمل ك:
هو منتج خاص للنحلات في طور معين من حياتها بقوام يشبه الهلام، ولون العاج أو العظام، وله رائحة فريدة وطعم حاد يستخدم لإطعام صغار النحل.
تتغذى ملكة النحل بالغذاء الملكي مدى الحياة.
مصدر المواد الخام للغذاء الملكي تتكون بشكل أساسي من حبوب اللِّقاح والماء والعسل.
يقون النحل بتغير البنية الكيميائية للمواد الخام داخل أجسامهم ثم يقومون بإفرازها لتخزن من أجل استخدامها في إطعام الصغار والملكة.
العكبر أو البروبوليس هو مادة صمغية يصنعها النحل يجمعها من عدة نباتات ويخلطها ببعض الصمغ والمواد التي تخرج من لحاء الأشجار وبعض من لقاح النحل واللعاب الخاص بالنحل باختصار يعتبر البروبوليس خلطة من المركبات الهامة للكائنات الحية يعالجها النحل بطريق مذهلة. يميل لون العكبر يميل إلي البني وقد يتدرج في بعض المناطق إلى الأخضر الغامق.
يستعمل النحل العكبر من أجل تطهير الخلية حمايتها ولتعقيم مكان الملكة ومكان وضع البيوض لسد الثغرات في خلية النحل لتغليف الدخلاء على الخلية ومنع بقايا النحل الميت أو الحشرات من التحلل وبالتالي حماية الخلية من انتشار الفطور والبكتيريا.
وعبر التاريخ استخدم العكبر لعلاج كثير من الأمراض وأيضا استخدمه الفراعنة للحفاظ على أجسام ملوكهم وتحنيط أجسامهم وحتى الآن نرى هذه الاجسام دون أن تتحلل أو تصاب ببكتيريا أو فطور وهذا دليل على قوة العكبر واستمرارية فعاليته وعدم تأثره بعامل الزمن.
هناك استخدامات حديثة للعكبر فضلا عن كونها أفضل المكملات الغذائية الطبيعية إلا انه أيضا يستخدمه علامات البيئة للكشف عن مدى التلوث الحاصل في البيئة للغابات والمناطق الشجري.
يعتبر البروبوليس أو العكبر مضاد للالتهابات، مضاد للفيروسات، مضاد للفطور، مضاد للبكتيريا، مضاد للأكسدة ومضاد للأورام لذلك لها فوائد عديدة على مختلف أجهزة الجسم وهو بذلك افضل المكملات الغذائية الطبيعية الذي يحارب الأمراض بشتى أنواعها.
تركيبة البروبوليس: ذكرنا أنه غني بالفيتامينات والمعادن والفلافونيدات والمواد الفينولية. بالإضافة إلى ذلك، فيه العديد من الأحماض الدهنية وإنزيمات مثل نازعة الهيدروجين والجلوكوز 6 فوسفاتيز والأدينوزين ثلاثي الفوسفاتيز والفوسفاتاز الحمضي. وبعض المعادن والفيتامينات ك Mg و Ca و I و K و Na و Cu و Zn و Mn و Fe والفيتامينات B1 و B2 و B6 و C و E.
لذلك فهو مادة طبيعية تعد منها مكملات غذائية طبيعية باشكال مختلفة مثل كبسول أو جرعات أو دهون موضعية بخاخات للفم أو مطهرات للثة ومعاجين الأسنان كريمات التجميل والصابون وغيرها لما له من فوائد لا حصر لها
يساعد العكبر على تقليل هرمون الإستروجين الذي يؤدي ارتفاعه إلى مشاكل وأمراض نسائية كثيرة منها سرطان الرحم لذلك تعمل المادة الفعالة في البروبوليس على منع ارتفاع الإستروجين.
بدءا من الفم يقضي على التقرحات الفموية يقي من التسوس مشاكل اللثة ويقضي عليها وعلى رائحة الفم. أيضا يحمي القناة الهضمية من الالتهابات والفطور ويعزز البكتيريا النافعة البروبيوتيك في الأمعاء التي تحسن عملية الهضم. يساعد على التخلص من الحموضة المعدية يعتبر قاتل لفيروسات الكبد ويحمي من سرطان القولون تعتبر بكتيريا البكتيريا المعوية أحد أنواع البكتيريا التي تسبب التسممات الغذائية وهذه النوع بالذات يستطيع البروبوليس القضاء عليه بسهولة.
يحافظ على نضارة البشرة من خلال حماية الأنسجة وزيادة مرونتها بسبب احتوائه على الرايبوفلافين أ فيتامين ب 2 أيضا يرمم الجروح والحروق عند الاستخدام الموضعي له ويقضي على الفطور والالتهابات ويحمي المنطقة المصابة من البكتيريا أما ان أخذ عن طريق الفهم فهو يشكل درع حماية داخلي ويساعد على شفاء بعض الأمراض الجلدية المتعلقة بنقص المناعة كالقوباء الحلقية.
يقي الرئتين من الأمراض الفيروسية ومن الإلتهابات كالتهاب القصبات ويحمي باقي أعضاء الجهاز التنفسي العلوي كالجيوب ويساعد على الوقاية من الأنفلونزا ونزلات البرد والحمى التي تتبعها آلام الحلق وبعض الأمراض الفيروسية كفيروس كورونا المستجد.
يعد العكبر من المنتجات الطبيعية التي تشكل تحديا الكيماويين والصيادلة وعلماء الأدوية ولا أحد حتى الآن استطاع انتاج شي يشابهه في التركيبة والأثر. منتجات النحل بشكل عام كلها عظيمة النفع إلا أن العكبر له الصدارة وفي هذا الصدد نذكر دراسة أجريت على شريحة من النحالة (مربين النحل) فلوحظ انخفاض نسبة الأمراض لديهم وأما السرطانات فهي نادرة بينهم وأيضا لوحظ لديهم طول الأعمار فعمر الوفيات في هذه الشريحة يتراوح بين 90 وال 100 وأما بالنسبة لأمراض الربو والجهاز التنفسي فكانت النسبة 0% منهم يعاني من مشاكل في الجهاز التنفسي. يقي البروبوليس من سرطان البروستات ويزيد الخصوبة عند الرجال.
له فعالية في تخفيض السكر ولوحظ في دراسة أجريت على مرضى السكري من النوع الثاني أن العكبر يخفض الخميرة التي تسبب اضطراب في معدلات السكر في الدم بعد الوجبات وبالتالي يحسن من عملية ضبط السكر لدى هذه الشريحة من مرضى السكري بالإضافة إلى تخفيض الدهون الثلاثية والدهون الضارة في الجسم. وتعمل الفلافونيدات الموجودة في العكبر على كنس كل السموم والمخلفات والجذور الحرة في الجسم مما يعيد للجسم توازنه ويخلصه من عدة أمراض ويمنح الجسم شبابا.
بالرغم من كون المكملات هي أفضل من الأدوية والوقاية خير من العلاج يجب أن نعلم أن المنتجات الطبيعية مهمة جدا لبناء الجسم فبدلا من أخذ الأدوية بعد إهمال طويل للجسم علينا المحافظة على مناعة وتوازن الجسم عن طريق التغذية المتوازنة وأخذ حاجاتنا من العناصر المهمة للحفاظ على بنية الجسم.
نحن الآن في عصرنا الحالي بسبب الصناعات الغذائية الخاطئة وبسبب الطريقة التي نتبعها يوميا في تغذيتنا عمليا هدمنا أنفسنا بسبب قلة العناصر الأساسية في وجباتنا فبتنا نعيش أنيميا لكل شي أنيميا الحديد، الفيتامينات، البروتينات والمعادن.
لذلك لابد لنا من جرعات مركزة من هذه العناصر ويفضل أن تكون طبيعية بالدرجة الأولى لأن المنتجات الطبيعية في الغالب لا توجد لها أثار جانبية على عكس الأدوية التي ترهق أجسامنا لكثرة أعراضها الجانبية وتدخلنا في دوامات جديدة من الأمراض التي تتبعها.
. هذا هو السبب الرئيسي الذي ولد وعي لدى الناس على ضرورة الوقاية بالمنتجات الطبيعية والبعد كل البعد عن الأدوية
لكن أهم نقطة يجب أن تحضر في أذهاننا هي أن المكملات ليست إكسير سحري إنما تساعد وتقي وتبني والاستمرار هو الذي يعطيها قيمتها فلا فائدة من أخذ حبة أو جرعة ونجلس ننتظر أثرها السحري نحن نتحدث عن نقص في أجسامنا يسبب لنا أمراض ولتعويض النقص يجب أن نصبر وقتا من الزمن حتى يعوض ما ينقصنا ونكفي أجسامنا. نعم تمد المكملات الجسم بالعناصر الغذائية بأضعاف الكميات التي تؤخذ عن طريق الطعام لكن أيضا هي تحتاج لوقت حتى نرى نتائجها.
أخيراً يمكننا القول لكل من يبحث عن افضل مكمل غذائي طبيعي بدون آثار جانبية مع مفعول شامل تعد منتجات النحل غنية بالمركبات التي تحارب الفيروسات وتساعد الجسم على الشفاء الذاتي ضد الكثير من الأمراض ومن بينها الإلتهابات ونزلات البرد.
ما هو البروتين؟ البروتينات هي جزيئات كبيرة ومعقدة تلعب دورًا حيويًا في الجسم. تتكون من سلاسل طويلة من الأحماض الأمينية، وهي الوحدات الأساسية لبناء العضلات، الجلد، الشعر، الأظافر، والأنسجة الأخرى. البروتينات ضرورية للعديد من الوظائف الحيوية في الجسم، مثل نقل الأوكسجين، تقوية الجهاز المناعي، وتنظيم التفاعلات الكيميائية الحيوية.
ما هو الكرفس؟ الكرفس (الكَرَفْس) هو نبات عطري ينتمي إلى عائلة الخيميات، ويُعتبر من الخضروات الأساسية في المأكولات حول العالم. يمكن تناوله نيئاً أو مطبوخاً ويُستخدم في السلطات والشوربات والأطباق المتنوعة.
القرنفل: فوائده، أضراره، وأسئلة شائعة حول استخدامه القرنفل ( Syzygium aromaticum ) هو نوع من التوابل المميزة بنكهته الحادة ورائحته العطرية القوية. يُعتبر من التوابل القيّمة التي لها تاريخ طويل في الطب التقليدي والتغذية. يُزرع في العديد من البلدان الاستوائية مثل تركيا، وإندونيسيا، والهند، ويُستخدم بشكل واسع في الطهي والعلاج.
ما هو عرق السوس؟ عرق السوس هو نبات عشبي معمر يُعرف علميًا باسم "جلايسيريزا جلابر" ويصل ارتفاعه إلى حوالي 1-2 متر. أوراقه بيضاوية الشكل ولزجة من الأسفل، بينما أزهاره زرقاء اللون وثماره قرنية تحتوي بداخلها على البذور. تمتاز جذور عرق السوس بطولها وتفرعها وسماكتها، فهي بنية من الخارج وصفراء من الداخل وتتميز برائحة مميزة. يمتاز عرق السوس بمذاقه الحلو، ويُستخدم كمادة مُحلية في العديد من الأطعمة والحلوى. يعود استخدامه إلى أكثر من ثلاثة آلاف عام في الطب البديل، حيث تم استغلاله لعلاج العديد من المشكلات الصحية مثل آلام الكلى، والسعال، وحرقة المعدة، وحتى الإمساك. كما أنه يُستخدم لتحضير شراب مرطب يُشتهر بفوائده الصحية ويُحضر غالبًا في فصل الصيف.
البروميلين: كل ما تحتاج معرفته عنه البروميلين هو إنزيم بروتيني يتم استخراجه من الأناناس، وله العديد من الفوائد الصحية والمهنية. يتميز البروميلين بخصائصه المضادة للالتهابات، وله تأثيرات إيجابية على الجهاز الهضمي والمناعة. في هذه المقالة، سنستعرض كل ما يتعلق بالبروميلين، بما في ذلك تركيبه، فوائده الصحية، مصادره، استخداماته العلاجية، وكيفية استخدامه بشكل صحيح.
إل-كارنيتين: فوائده، مكوناته، واستخدامات ما هو إل-كارنيتين؟ إل-كارنيتين هو مركب طبيعي يُنتج في الجسم من الأحماض الأمينية الأساسية الليسين والميثيونين. يلعب دورًا مهمًا في نقل الأحماض الدهنية إلى الميتوكوندريا، وهي مراكز إنتاج الطاقة في الخلايا، حيث يتم تحويل الدهون إلى طاقة. يُعرف إل-كارنيتين بفوائده في دعم عمليات الأيض، وزيادة قدرة الجسم على حرق الدهون، وتحسين الأداء الرياضي.
ما هو الكروم؟ فوائده، مصادره، واستخداماته ما هو الكروم ؟ الكروم هو عنصر معدني أساسي يُعتبر من المعادن النزرة، مما يعني أن الجسم يحتاجه بكميات صغيرة جدًا. يُعتبر جزءًا هامًا من الأنظمة الغذائية المتوازنة ويلعب دورًا أساسيًا في عدة عمليات حيوية في جسم الإنسان. يُرمز له بالرمز الكيميائي Cr ، وهو أحد المعادن الانتقالية الموجودة في المجموعة السادسة من الجدول الدوري.
زيت السعد: فوائده، مكوناته، واستخداماته ما هو زيت السعد؟ زيت السعد هو زيت طبيعي مستخرج من نبات السعد (Cyperus rotundus)، وهو نبات عشبي ينمو في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. يُعرف هذا الزيت بخصائصه العلاجية والتجميلية، ويُستخدم منذ العصور القديمة في الطب الشعبي والعلاجات الطبيعية، وخاصة في تقليل نمو الشعر غير المرغوب فيه .
