هل ملح الهيمالايا الوردي أفضل من ملح الطعام العادي؟
ملح الهيمالايا الوردي هو نوع من الملح لونه وردي طبيعي ويتم استخراجه بالقرب من جبال الهيمالايا في الباكستان. يدعي الكثير من الناس أنه محمل بالمعادن ويوفر فوائد صحية لا تصدق. لهذه الأسباب ، غالباً ما يعتقد أن ملح الهيمالايا الوردي أكثر صحة من ملح الطعام العادي.
ما هو الملح؟
يعد الملح معدن يتكون إلى حد كبير من مركب كلوريد الصوديوم. يحتوي الملح على الكثير من كلوريد الصوديوم – حوالي 98٪ من الوزن – لدرجة أن معظم الناس يستخدمون كلمتي “ملح” و “صوديوم” بالتبادل.
ملح الهيمالايا الوردي
ملح الهيمالايا الوردي هو ملح وردي اللون مستخرج من منجم أملاح خورا ، الذي يقع بالقرب من جبال الهيمالايا في باكستان. منجم ملح خورا هو واحد من أقدم وأكبر مناجم الملح في العالم.
يعتقد أن ملح الهيمالايا الوردي الذي تم حصاده من هذا المنجم قد تشكل منذ ملايين السنين من تبخر المسطحات المائية القديمة.
يتم استخراج الملح يدوياً ومعالجته بالحد الأدنى لإنتاج منتج غير مكرر خالِ من المواد المضافة ويعتقد أنه طبيعي أكثر بكثير من ملح الطعام العادي.
هل ملح الهيمالايا الوردي أفضل من ملح الطعام العادي؟
يعتمد الإجابة على هذا السؤال على كيفية تعريفك لكلمة "أفضل".
إذا كنت تبحث عن مكون للطهي له نكهة وطعم فريدين ، فقد يكون ملح الهيمالايا الوردي خيارًا جيدًا.
ومع ذلك ، إذا كنت تبحث عن مكون له فوائد صحية محددة ، فمن غير المرجح أن يوفر ملح الهيمالايا الوردي أي فوائد إضافية على ملح الطعام العادي.
الفوائد الصحية المحتملة لملح الهيمالايا الوردي
يدعي بعض الناس أن ملح الهيمالايا الوردي له عدد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك:
المقارنة بين ملح الهيمالايا الوردي وملح الطعام العادي
فيما يلي مقارنة بين ملح الهيمالايا الوردي وملح الطعام العادي:
العنصر | ملح الهيمالايا الوردي | ملح الطعام العادي |
---|---|---|
المكونات | كلوريد الصوديوم مع المعادن والعناصر الأخرى | كلوريد الصوديوم مع اليود |
اللون | وردي | أبيض |
الطعم | خفيف ومملح | قوي ومملح |
التكلفة | أعلى | أقل |
التوفر | أقل شيوعًا | أكثر شيوعًا |
الاختلافات الرئيسية
يوجد عدد من الاختلافات الرئيسية بين ملح الهيمالايا الوردي وملح الطعام العادي.
المكونات: يتكون ملح الهيمالايا الوردي في الغالب من كلوريد الصوديوم ، لكنه يحتوي أيضًا على معادن وعناصر أخرى ، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد. يحتوي ملح الطعام العادي أيضًا على كلوريد الصوديوم ، ولكنه قد يحتوي أيضًا على اليود.
اللون: يتميز ملح الهيمالايا الوردي بلونه الوردي المميز ، والذي يرجع إلى وجود المعادن والعناصر الأخرى. ملح الطعام العادي أبيض.
الطعم: يتميز ملح الهيمالايا الوردي بطعمه الخفيف والمملح ، بينما يتميز ملح الطعام العادي بطعمه القوي والمملح.
التكلفة: يميل ملح الهيمالايا الوردي إلى أن يكون أكثر تكلفة من ملح الطعام العادي.
التوفر: يميل ملح الهيمالايا الوردي إلى أن يكون أقل شيوعًا من ملح الطعام العادي.
الفوائد الصحية
يدعي بعض الناس أن ملح الهيمالايا الوردي له عدد من الفوائد الصحية ، ولكن هناك القليل من الأدلة العلمية لدعم هذه الادعاءات.
الخلاصة
ملح الهيمالايا الوردي هو نوع من الملح له نكهة وطعم فريدين. ومع ذلك ، لا يوجد دليل علمي يدعم الادعاءات بأن له فوائد صحية محددة.