شاي الماتشا الأخضر هو نوع من الشاي الذي يتم تحضيره تحت ظروف من الظل والرطوبة المناسبة ويحتوي على مادة فعالة تدعى الكلوروفيل التي تعمل على التخفيف من الإرهاق وتعزز صحة الجهاز العصبي وتحسن المزاج وتقلل القلق.
كما يحتوي شاي الماتشا على مركب كيميائي يدعى الثيانين الذي يعمل على التخفيف من علامات التقدم في السن ويعزز صحة الشعر والجلد.
المكونات:
- مسحوق الماتشا
- ماء ساخن (للحصول على أفضل نتيجة، يُفضل أن يكون الماء عند درجة حرارة بين 70 و85 درجة مئوية)
الأدوات:
- سلطانية أو وعاء للتحضير
- مضرب الماتشا (شاسو)
- مصفاة (اختياري)
- كوب للتقديم
طريقة التحضير:
1. سخن الماء إلى درجة حرارة تتراوح بين 70 و85 درجة مئوية. يمكنك استخدام غلاية كهربائية أو وعاء على النار.
2. ضع مسحوق الماتشا في السلطانية أو الوعاء.
3. أضف الماء الساخن ببطء إلى المسحوق في السلطانية. يمكنك استخدام كمية الماء حسب تفضيلك، ولكن عمومًا يستخدم حوالي 1.5-2 ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا لكل 60 مل من الماء.
4. استخدم المضرب المخصص للماتشا (شاسو) لتحريك المسحوق والماء بحركة دائرية سريعة حتى يتمازج الخليط ويصبح لديك رغوة على السطح.
5. بعد أن تحصل على رغوة كثيفة، صب الماتشا في الكوب باستخدام مصفاة إن كنت ترغب في التخلص من بعض الكتل الصغيرة. وإلا، بإمكانك صبه مباشرةً في الكوب.
6. يمكنك تناول الماتشا بدون إضافات، أو حسب الذوق يمكن إضافة الحليب أو العسل لتخفيف النكهة حسب رغبتك.
7. يُفضل تناول الماتشا مباشرة بعد تحضيره للاستمتاع بأفضل طعم ونكهة.
1 عبوة 20 ظرف
٨-١٠ جرام للظرف الواحد
اطلب عبر الواتس اب